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本發(fā)明屬于一種菠蘿酒釀造工藝；包括如下步驟：步驟一：選用新鮮菠蘿，制成菠蘿果漿；步驟二：加入偏重亞硫酸鈉；步驟三：加入果膠酶；步驟四：過濾、壓榨，得到菠蘿清汁；步驟五：測定菠蘿清汁糖度，使菠蘿清汁的糖度調(diào)整至20％，測定菠蘿清汁酸度，使菠蘿清汁的酸度調(diào)整至7g/L以上；步驟六：將菠蘿清汁放入玻璃廣口瓶中，進(jìn)行避光、密閉式主發(fā)酵；步驟七：當(dāng)菠蘿清汁含糖量低于0.6％，主發(fā)酵結(jié)束；步驟八：將菠蘿酒上層澄清酒液轉(zhuǎn)移到另一經(jīng)滅菌處理過的玻璃瓶內(nèi)；步驟九：上層澄清酒液進(jìn)行密封，進(jìn)行后發(fā)酵；步驟十：將上層澄清酒液加入明膠?單寧澄清，即得菠蘿酒；具有色澤鮮亮、果香味濃郁、口味協(xié)調(diào)、酒體穩(wěn)定的特點。

1、選定專利：顧問一對一服務(wù)，幫助買家選中所需專利，并確認(rèn)賣家專利可交易；

2、簽訂合同：買賣雙方與顧問協(xié)商交易細(xì)節(jié)，簽訂合同；

3、支付款項：買家依合同約定支付交易款項到運營平臺；

4、提供材料：買賣雙方需要提供《專利代理委托書》、《轉(zhuǎn)讓協(xié)議》、《解聘書》等材料給辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)方；

5、辦理手續(xù)：辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)方提交材料至國家知識產(chǎn)權(quán)局辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)，國家知識產(chǎn)權(quán)局最快半個月左右下發(fā)專利轉(zhuǎn)讓《手續(xù)合格通知書》；

6、證書交接：買家確認(rèn)收到《專利證書》、專利轉(zhuǎn)讓《手續(xù)合格通知書》原件，確認(rèn)無誤。

7、交易完成：平臺把交易款項支付給賣家，至此專利轉(zhuǎn)讓業(yè)務(wù)完成。

保障一：對于在本平臺交易的交易品，均由我平臺驗證交易品的有效性；

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